Ricetta per Fare una Pizza Morbida Fatta in Casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare una deliziosa pizza morbida direttamente nella comodità della tua casa. Goditi il sapore autentico della pizza italiana con un impasto soffice e una crosta croccante. Perfetta per una serata in famiglia o per una cena con gli amici!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina per pizza
- 400 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno un'ora.
- Dopo che l'impasto ha lievitato, prendilo dalla ciotola e trasferiscilo su una superficie infarinata. Dividi l'impasto in quattro parti e forma delle palline. Stendi ogni pallina con un mattarello fino a ottenere una forma rotonda o ovale, a tua scelta.
- Prepara il condimento per la pizza. Sbuccia i pomodori pelati e schiacciali con una forchetta per ottenere una salsa. Aggiungi sale e pepe a piacere. Distribuisci la salsa di pomodoro sulla superficie delle pizze stese. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Se hai una pietra refrattaria per pizza, posizionala nel forno durante il preriscaldamento. Trasferisci le pizze condite sulla pala per pizza e infornale per circa 10-15 minuti, o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.
- Una volta cotte, sforna le pizze e aggiungi un filo d'olio d'oliva extra vergine, qualche foglia di basilico fresco e una spolverata di pepe. Taglia le pizze a fette e servile calde. Goditi la tua pizza morbida fatta in casa!
Video
Note
Per ottenere un'impasto ancora più morbido, puoi sostituire parte della farina con farina di semola.
Se preferisci una crosta più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile o dividere l'impasto in più palline per ottenere pizze più piccole.
Sperimenta con diversi condimenti e ingredienti per creare la tua pizza personalizzata. Aggiungi prosciutto, funghi, olive o qualsiasi altro ingrediente che ti piace!
Se preferisci una crosta più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile o dividere l'impasto in più palline per ottenere pizze più piccole.
Sperimenta con diversi condimenti e ingredienti per creare la tua pizza personalizzata. Aggiungi prosciutto, funghi, olive o qualsiasi altro ingrediente che ti piace!
Nutrition
Calorie: 300kcal