Ricetta della Pizza Fatta in Casa Giallo Zafferano - Semplice e Deliziosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare una deliziosa pizza fatta in casa con l'aiuto di Giallo Zafferano. Goditi il gusto autentico della pizza italiana comodamente a casa tua!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina tipo 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti uguali. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze.
- Prendi il pomodoro pelato e schiaccialo con le mani per ottenere una salsa. Distribuisci la salsa di pomodoro sulla superficie delle pizze stese. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con sale e pepe nero a piacere.
- Preriscalda il forno a 250°C. Se disponi di una pietra refrattaria, posizionala nel forno durante il preriscaldamento. Trasferisci le pizze sulla pala per pizza e infornale per circa 15 minuti o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.
Note
Per ottenere una pizza ancora più croccante, puoi spolverare la pala per pizza con un po' di semola di grano duro prima di trasferire l'impasto.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire e cuocere.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire e cuocere.
Nutrition
Calorie: 300kcal