Ricetta per Fare la Pizza in Casa: Passo dopo Passo con Benedetta Rossi
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza è uno dei piatti più amati in tutto il mondo. Con questa ricetta semplice e deliziosa, imparerai come fare la pizza direttamente nella comodità della tua casa. Segui i passaggi di Benedetta Rossi, famosa cuoca italiana, e prepara una pizza perfetta con ingredienti freschi e genuini.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata. Forma due dischi sottili e trasferiscili su una pala per pizza infarinata.
- Spalma il pomodoro sulla superficie delle pizze. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Trasferisci le pizze sulla pietra calda e cuoci per circa 10-15 minuti, o finché la crosta non sarà dorata e croccante.
Video
Note
Per un impasto ancora più fragrante, puoi sostituire una parte della farina con farina di semola.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 350kcal