Pizza Giallozafferano - La Ricetta Perfetta per una Deliziosa Pizza Fatta in Casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza giallozafferano è una deliziosa pizza fatta in casa con un impasto soffice e fragrante, condita con pomodoro, mozzarella e basilico fresco. Segui questa ricetta per preparare una pizza autentica e gustosa!
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Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Tagliapizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungi la farina e il sale e impasta fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pietra refrattaria per pizza.
- Distribuisci uniformemente il pomodoro pelato sulla superficie dei dischi di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 250°C per circa 15 minuti o finché la base non risulta dorata e croccante. Rimuovi la pizza dal forno e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla.
Video
Note
Per ottenere un impasto ancora più fragrante, puoi aggiungere un pizzico di zucchero nell'acqua con il lievito di birra.
Puoi personalizzare la pizza giallozafferano aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi personalizzare la pizza giallozafferano aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal