Ricetta Pizza Fritta Senza Lievito - Facile e Gustosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 400kcal
La pizza fritta senza lievito è una variante deliziosa e veloce da preparare. In questa ricetta, ti mostrerò come ottenere una pizza fritta croccante e leggera senza l'uso del lievito. Perfetta per una cena informale o uno spuntino sfizioso!
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Equipment
- Friggitrice
- Ciotola
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 180 ml Acqua
- 1 pizzico Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 150 g Mozzarella
- qb Basilico
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina, l'acqua e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e continua a mescolare fino a incorporarlo completamente.
- Copri l'impasto con un canovaccio pulito e lascialo riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente. Questo permetterà alla pasta di rilassarsi e diventare più elastica.
- Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata fino ad ottenere due dischi sottili. Puoi utilizzare un mattarello o le mani per stendere l'impasto.
- Distribuisci il pomodoro sulla metà di ciascun disco di pasta e aggiungi la mozzarella e il basilico. Ripiega l'altro lato dell'impasto sopra il ripieno e sigilla i bordi premendo con le dita.
- Scalda l'olio in una friggitrice a 180°C. Fai scivolare delicatamente le pizze fritte nell'olio caldo e friggile per circa 3-4 minuti su ogni lato, finché non saranno dorate e croccanti.
- Scolale su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio. Lasciale raffreddare leggermente prima di servirle.
Video
Note
Puoi personalizzare la tua pizza fritta senza lievito aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere la pizza fritta senza lievito in forno invece di friggerla.
Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere la pizza fritta senza lievito in forno invece di friggerla.
Nutrition
Calorie: 400kcal