Ricetta della Pizza Fatta in Casa da Benedetta - Facile e Deliziosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare una deliziosa pizza fatta in casa, seguendo i consigli di Benedetta, una cuoca esperta. Goditi una pizza croccante e saporita direttamente dalla tua cucina!
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Equipment
- Pietra per pizza
- Pelapatate
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungere l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 2 ore.
- Trascorse le 2 ore, dividere l'impasto in due parti. Stendere ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle vostre preferenze.
- Sbollentare i pomodori pelati per qualche minuto, quindi schiacciarli con una forchetta. Distribuire il pomodoro sulla superficie dell'impasto. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico. Condire con sale e pepe a piacere.
- Preriscaldare il forno a 250°C. Trasferire la pizza su una pietra per pizza preriscaldata e cuocere per circa 10-15 minuti, o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza farina per pizza di alta qualità per ottenere una migliore consistenza dell'impasto.
Puoi aggiungere altri ingredienti come funghi, prosciutto o olive per personalizzare la tua pizza.
Se non hai una pietra per pizza, puoi utilizzare una teglia da forno.
Puoi aggiungere altri ingredienti come funghi, prosciutto o olive per personalizzare la tua pizza.
Se non hai una pietra per pizza, puoi utilizzare una teglia da forno.
Nutrition
Calorie: 300kcal