Pizza di Granturco con Mais e Formaggio - Ricetta Facile e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza di granturco con mais e formaggio è una deliziosa variante della classica pizza italiana. La base di granturco conferisce alla pizza un sapore dolce e una consistenza croccante. Il mais e il formaggio aggiungono un tocco di cremosità e gusto. Questa ricetta è perfetta per una serata informale con amici o per una cena veloce in famiglia.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 300 g Farina di granturco
- 200 g Farina di grano
- 250 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 8 g Sale
- 100 g Mais
- 200 g Formaggio grattugiato
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- qb Origano
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola insieme la farina di granturco, la farina di grano, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, riprendi l'impasto e stendilo su una superficie infarinata. Forma un disco sottile con le mani o con l'aiuto di un mattarello. Trasferisci l'impasto su una pala per pizza infarinata.
- Spolvera la base di pizza con il mais e il formaggio grattugiato. Aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di origano.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria calda e inforna per circa 10-12 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla griglia del forno invece di utilizzare una pietra refrattaria.
Puoi arricchire la pizza di granturco con altri ingredienti a piacere, come prosciutto cotto, funghi o olive.
Puoi arricchire la pizza di granturco con altri ingredienti a piacere, come prosciutto cotto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 350kcal