Pizza di Granone - La Ricetta Tradizionale Italiana per una Cena Sfiziosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza di granone è una specialità italiana che si distingue per la sua crosta croccante e il suo sapore unico. Preparata con farina di granone, questa pizza è perfetta per una cena sfiziosa con amici e famiglia. Segui questa ricetta tradizionale per creare una pizza deliziosa e autentica.
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Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Ciotola per impastare
- Teglia da pizza
Ingredienti
- 500 g Farina di granone
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, unisci la farina di granone, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo e elastico. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti uguali. Stendi ogni parte su una teglia da pizza precedentemente oliata, formando due dischi sottili. Lascia riposare per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 220°C. Distribuisci i pomodori pelati sulla superficie delle pizze, aggiungendo la mozzarella e il basilico a piacere. Inforna le pizze per circa 15 minuti o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria preriscaldata.
Aggiungi altri ingredienti a piacere come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza di granone.
Aggiungi altri ingredienti a piacere come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza di granone.
Nutrition
Calorie: 350kcal