Pizza con il Lievito in Polvere - La Ricetta Perfetta per una Pizza Soffice e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa pizza utilizzando il lievito in polvere. La pizza risulterà soffice, leggera e piena di sapore. Perfetta da gustare con amici e famiglia!
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere
Ingredienti
- 500 g Farina
- 10 g Lievito in polvere
- 10 g Sale
- 300 ml Acqua
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva, mescolando con una forchetta o una spatola. Quando l'impasto diventa troppo difficile da mescolare, trasferiscilo su un tagliere e impasta a mano per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
- Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola leggermente unta di olio. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per circa 1 ora, o fino a quando l'impasto raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e mettilo su un tagliere leggermente infarinato. Stendi l'impasto con le mani o con un mattarello fino ad ottenere la forma desiderata per la tua pizza.
- Spalma il pomodoro sulla base della pizza, lasciando un bordo libero. Aggiungi la mozzarella e il basilico. Puoi anche aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive, a tuo piacimento.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pizza su una pala per pizza infarinata e inforna per circa 10-15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante. Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di servire.
Video
Note
Per una pizza ancora più saporita, puoi aggiungere un pizzico di zucchero all'impasto.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Nutrition
Calorie: 300kcal