Ricetta per Fare la Pasta per la Pizza Soffice - Semplice e Deliziosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 250kcal
Questa ricetta ti mostrerà come preparare una pasta per la pizza soffice e gustosa. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, otterrai una base perfetta per la tua pizza preferita.
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Equipment
- Macchina per impastare
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- Inizia versando la farina in una ciotola grande. Aggiungi il lievito di birra sbriciolato e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva, impastando con le mani o utilizzando una macchina per impastare. Continua ad impastare fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.
- Forma l'impasto in una palla e coprilo con un canovaccio umido. Lascia lievitare per almeno 2 ore in un luogo caldo e privo di correnti d'aria. L'impasto dovrebbe raddoppiare di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e stendilo su una superficie infarinata. Utilizza un mattarello per ottenere uno spessore uniforme. Puoi anche utilizzare le mani per dare forma alla pizza.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pasta sulla teglia per pizza e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza farina di tipo 00 per ottenere una pasta più leggera e soffice.
Se preferisci una base croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro all'impasto.
Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo, come vicino al forno acceso o in un forno spento ma con la luce accesa.
Se preferisci una base croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro all'impasto.
Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo, come vicino al forno acceso o in un forno spento ma con la luce accesa.
Nutrition
Calorie: 250kcal