Pizza Morbida: La Ricetta Perfetta per una Serata Indimenticabile
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pasta per la pizza morbida è l'ingrediente segreto per una pizza deliziosa e soffice. Con questa ricetta semplice e veloce, potrai preparare una base perfetta per le tue pizze fatte in casa.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e lavoralo energicamente per almeno 10 minuti, fino a quando diventa elastico e liscio.
- Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola leggermente unta d'olio. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trasferisci l'impasto lievitato su una superficie infarinata e dividilo in porzioni più piccole, a seconda delle dimensioni delle pizze che desideri preparare. Stendi ogni porzione con un mattarello fino a ottenere una base sottile e morbida.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pasta per la pizza su una teglia antiaderente e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti. Inforna la pizza per circa 10-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante. Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di servirla.
Video
Note
Per un'impasto ancora più soffice, puoi sostituire parte della farina 00 con farina di semola rimacinata.
Puoi aggiungere aromi come origano o aglio in polvere all'impasto per dare un tocco extra di sapore alla tua pizza.
Puoi aggiungere aromi come origano o aglio in polvere all'impasto per dare un tocco extra di sapore alla tua pizza.
Nutrition
Calorie: 350kcal