Ricetta della Pasta della Pizza Morbida - Morbida e Soffice
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 250kcal
Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione della pasta della pizza morbida e soffice. Perfetta per creare pizze leggere e gustose!
Stampa ricetta
Equipment
- Mixer planetario
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina 00
- 400 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto della pasta della pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva, impastando con le mani o con un mixer planetario, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per almeno 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, trasferisci l'impasto su una superficie infarinata. Dividilo in porzioni più piccole e forma delle palline. Copri le palline con un canovaccio umido e lasciale riposare per altri 30 minuti.
- Prendi una pallina di impasto e stendila con un mattarello fino a ottenere la forma desiderata per la tua pizza. Ripeti con le altre palline.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pasta della pizza sulla teglia e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti. Cuoci in forno per circa 10-15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere delle erbe aromatiche all'impasto, come origano o rosmarino.
Se preferisci una pizza croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Se preferisci una pizza croccante, puoi cuocerla direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Nutrition
Calorie: 250kcal