Crema di Zucca per la Pizza - Ricetta facile e gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 150kcal
La crema di zucca è un condimento delizioso per la pizza, che conferisce un sapore dolce e cremoso. Questa ricetta semplice e gustosa ti guiderà passo dopo passo nella preparazione della crema di zucca perfetta per la tua pizza fatta in casa.
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Equipment
- Frullatore ad immersione
- Padella
Ingredienti
- 600 g Zucca
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 2 spicchi Aglio
- qb Sale
- qb Pepe nero
Istruzioni
- Taglia la zucca a cubetti e rimuovi la buccia. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e aggiungi gli spicchi d'aglio interi. Rosola l'aglio per alcuni minuti per aromatizzare l'olio.
- Aggiungi i cubetti di zucca nella padella con l'olio aromatizzato. Aggiungi una presa di sale e pepe nero a piacere. Copri la padella e cuoci la zucca a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, o fino a quando diventa morbida e facilmente schiacciabile con una forchetta.
- Utilizzando un frullatore ad immersione, frulla la zucca cotta fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Assicurati di rimuovere gli spicchi d'aglio prima di frullare la zucca.
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Note
Puoi aggiungere un pizzico di noce moscata o cannella alla crema di zucca per un tocco di sapore in più.
Se preferisci una consistenza più liquida, puoi aggiungere un po' di brodo vegetale durante la frullatura.
Se preferisci una consistenza più liquida, puoi aggiungere un po' di brodo vegetale durante la frullatura.
Nutrition
Calorie: 150kcal