Impasto per pizza perfetto per una serata italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per creare un impasto per pizza perfetto, soffice e gustoso. Preparalo per una serata italiana autentica!
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Equipment
- Impastatrice
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in acqua tiepida. Lascia riposare per 10 minuti finché non si forma una schiuma sulla superficie.
- In una ciotola grande, mescola la farina e il sale. Aggiungi l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per almeno 1 ora, finché non raddoppia di volume.
- Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e lavoralo con le mani per alcuni minuti. Dividilo in porzioni più piccole e stendile con un mattarello fino a ottenere la forma desiderata.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci l'impasto su una pala per pizza infarinata e aggiungi i tuoi condimenti preferiti. Inforna la pizza per circa 10-15 minuti, finché non risulta dorata e croccante.
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Note
Se vuoi un impasto ancora più soffice, puoi aggiungere un pizzico di zucchero durante la preparazione.
Lascia riposare l'impasto in frigorifero per una notte per un sapore ancora più intenso.
Lascia riposare l'impasto in frigorifero per una notte per un sapore ancora più intenso.
Nutrition
Calorie: 300kcal