Ricette per la pizza fatta in casa - Come preparare una deliziosa pizza fatta in casa
Porzioni: 24 porzioni
Calorie: 400kcal
Questa ricetta ti mostrerà come preparare una deliziosa pizza fatta in casa con ingredienti freschi e genuini. Segui i passaggi semplici e goditi una pizza croccante e saporita direttamente dal tuo forno.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Pelapatate
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno un'ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una teglia da pizza o su una pietra per pizza.
- Distribuisci uniformemente i pomodori pelati sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con sale e pepe a piacere.
- Preriscalda il forno a 250°C. Inforna le pizze per circa 15-20 minuti o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante. Sforna le pizze e lasciale raffreddare leggermente prima di tagliarle e servirle.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro all'impasto.
Sperimenta con diversi condimenti e ingredienti per creare la tua pizza personalizzata.
Sperimenta con diversi condimenti e ingredienti per creare la tua pizza personalizzata.
Nutrition
Calorie: 400kcal