Deliziose ricette per Forno Pizza Ferrari
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Le ricette per Forno Pizza Ferrari sono perfette per preparare pizze deliziose e croccanti direttamente nel tuo forno di casa. Segui queste semplici ricette per ottenere risultati professionali e deliziare i tuoi ospiti con autentiche pizze italiane.
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Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Pala per pizza
- Termometro per forno
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 325 ml Acqua
- 7 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
- a piacere Peperoncino
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per 2 ore.
- Dividi l'impasto in 4 palline e lasciale riposare per altri 30 minuti. Stendi ogni pallina su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rotonda e sottile.
- Scalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Sulla superficie di ogni pizza, spalma il pomodoro pelato, aggiungi la mozzarella e condisci con basilico fresco e peperoncino.
- Con l'aiuto della pala per pizza, trasferisci le pizze sulla pietra refrattaria calda. Cuoci per circa 10-15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi spolverare la pietra refrattaria con un po' di semola di grano duro prima di infornare le pizze.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di farlo lievitare.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di farlo lievitare.
Nutrition
Calorie: 300kcal