Deliziosa ricetta per preparare una pizza fatta in casa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa, con una crosta croccante e un condimento gustoso.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Tagliere in legno
- Rotella per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare per almeno un'ora.
- Dopo che l'impasto ha lievitato, trasferiscilo su un piano di lavoro infarinato. Dividilo in due parti uguali e forma due palline. Stendi ogni pallina con un mattarello fino a ottenere una forma rotonda e sottile.
- Prepara il condimento per la pizza. Spalma i pomodori pelati sulla superficie delle pizze stese. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con sale e olio d'oliva.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci le pizze su una pietra per pizza preriscaldata e inforna per circa 10-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro all'impasto.
Se preferisci una pizza più piccante, puoi aggiungere peperoncino o peperoncino rosso tritato al condimento.
Se preferisci una pizza più piccante, puoi aggiungere peperoncino o peperoncino rosso tritato al condimento.
Nutrition
Calorie: 500kcal