Ricetta per Pizza Napoletana Fatta in Casa - La Migliore Pizza Napoletana
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta ti guiderà nel preparare una deliziosa pizza napoletana fatta in casa, con una crosta soffice e un sapore autentico. Segui i passaggi e goditi questa prelibatezza italiana direttamente dalla tua cucina.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Ciotola per impasto
- Pellicola trasparente
Ingredienti
- 500 g Farina tipo 00
- 325 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 200 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella di bufala
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, riprendi l'impasto e dividilo in due palline. Stendi ogni pallina su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma circolare sottile. Trasferisci l'impasto sulla pietra per pizza preriscaldata.
- Distribuisci uniformemente il pomodoro pelato sulla superficie dell'impasto. Aggiungi la mozzarella di bufala a pezzetti e qualche foglia di basilico fresco. Inforna la pizza nel forno già caldo a 250°C e cuoci per circa 10-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza farina tipo 00 per ottenere una crosta leggera e soffice.
Preriscalda la pietra per pizza per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi gli ingredienti freschi come la mozzarella di bufala e il basilico per un sapore autentico.
Preriscalda la pietra per pizza per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi gli ingredienti freschi come la mozzarella di bufala e il basilico per un sapore autentico.
Nutrition
Calorie: 500kcal