Pizza Morbida: La Ricetta Perfetta per una Serata Italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa pizza morbida, perfetta per una serata italiana con amici e famiglia. La base soffice e leggera si sposa alla perfezione con i sapori intensi dei condimenti. Segui i nostri consigli e stupisci tutti con la tua abilità culinaria!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva, impastando fino a ottenere un composto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata, formando due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata.
- Distribuisci uniformemente il pomodoro sulla base delle pizze. Aggiungi la mozzarella a cubetti e il basilico fresco. Condisci con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di sale.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Trasferisci le pizze sulla pietra calda e cuoci per circa 10-15 minuti, finché la base non risulta dorata e croccante.
Video
Note
Per un impasto ancora più morbido, puoi sostituire una parte della farina con farina di semola.
Aggiungi altri condimenti a piacere, come olive, funghi o prosciutto, per personalizzare la tua pizza morbida.
Aggiungi altri condimenti a piacere, come olive, funghi o prosciutto, per personalizzare la tua pizza morbida.
Nutrition
Calorie: 300kcal