Pizza Teglia Rettangolare - La ricetta perfetta per una cena in famiglia
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza teglia rettangolare è una variante della classica pizza tonda, perfetta per una cena informale con amici o per una serata in famiglia. Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di una pizza teglia rettangolare deliziosa e croccante, con un condimento ricco di sapori.
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Equipment
- Teglia rettangolare
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto crudo
- 100 g Funghi
- 50 g Olive nere
- qb Origano
Istruzioni
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungi la farina e il sale e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Prendi la teglia rettangolare e ungi la superficie con olio extravergine d'oliva. Trasferisci l'impasto lievitato sulla teglia e stendilo con le mani fino a coprire tutta la superficie. Lascia riposare per altri 20 minuti.
- Prepara il condimento per la pizza teglia rettangolare. Sbatti i pomodori pelati con un frullatore fino a ottenere una salsa omogenea. Distribuisci la salsa di pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti, il prosciutto crudo a fette, i funghi tagliati a fette sottili e le olive nere. Spolvera con origano a piacere.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna la pizza teglia rettangolare per circa 20 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante. Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a quadrotti e servirla.
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Note
Per un condimento ancora più gustoso, puoi aggiungere delle acciughe sott'olio o dei peperoni tagliati a strisce.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi spolverare la teglia con semola di grano duro prima di stendere l'impasto.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi spolverare la teglia con semola di grano duro prima di stendere l'impasto.
Nutrition
Calorie: 350kcal