Pizza Senza Glutine con Farina Schar - Ricetta Facile e Gustosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 350kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza senza glutine utilizzando la farina Schar. Perfetta per chi segue una dieta senza glutine ma non vuole rinunciare al gusto autentico della pizza italiana.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina senza glutine Schar
- 200 ml Acqua tiepida
- 5 g Lievito di birra
- 1 pizzico Sale
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 200 g Pomodoro pelato
- 150 g Mozzarella senza glutine
- 100 g Prosciutto cotto senza glutine
- 100 g Funghi champignon
- qb Origano
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina senza glutine Schar con il lievito di birra sciolto nell'acqua tiepida. Aggiungi il sale e l'olio extravergine d'oliva. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, riprendi l'impasto e stendilo su una teglia per pizza senza glutine. Forma un bordo alto sulla pizza e lascia riposare per altri 15 minuti.
- Distribuisci il pomodoro pelato sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella senza glutine tagliata a cubetti, il prosciutto cotto senza glutine e i funghi champignon affettati. Spolvera con dell'origano a piacere.
- Inforna la pizza senza glutine in forno già caldo a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la base risulterà dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più croccante, puoi preriscaldare la teglia per pizza senza glutine prima di stendere l'impasto.
Se preferisci una pizza più leggera, puoi sostituire il prosciutto cotto con verdure di stagione.
Se preferisci una pizza più leggera, puoi sostituire il prosciutto cotto con verdure di stagione.
Nutrition
Calorie: 350kcal