Pizza Scrocchiarella senza Lievito - La Ricetta Perfetta per una Crosta Croccante
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 350kcal
La ricetta della pizza scrocchiarella senza lievito è perfetta per chi desidera una pizza con una crosta croccante e leggera. Questa pizza è realizzata senza l'uso del lievito, rendendola ideale per coloro che seguono una dieta senza glutine o che vogliono evitare l'uso del lievito. La crosta della pizza viene resa croccante grazie all'utilizzo di farina di riso e fecola di patate. Questa ricetta è semplice da preparare e il risultato finale sarà una pizza deliziosa e leggera.
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Equipment
- Mattarello
- Pala per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina di riso
- 100 g Fecola di patate
- 200 ml Acqua
- 1 pizzico Sale
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 150 g Mozzarella
- qb Origano
Istruzioni
- In una ciotola, unire la farina di riso, la fecola di patate e il sale. Aggiungere l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 10 minuti.
- Dividere l'impasto in due parti e stenderle con il mattarello su una superficie infarinata. La pasta dovrà essere sottile, circa 2-3 mm di spessore.
- Distribuire il pomodoro sulla base della pizza e aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti. Spolverare con origano a piacere.
- Preriscaldare il forno a 220°C. Trasferire la pizza sulla pala per pizza e infornare per circa 15 minuti o fino a quando la crosta sarà dorata e croccante.
- Sfornare la pizza scrocchiarella senza lievito e servirla calda. Tagliare a fette e gustare questa deliziosa pizza croccante.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi spennellare la pizza con olio extravergine d'oliva prima di infornarla.
Puoi personalizzare la pizza scrocchiarella senza lievito aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi personalizzare la pizza scrocchiarella senza lievito aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 350kcal