Ricetta per Preparare un Delizioso Cornicione Pizza Gonfio
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Il cornicione pizza gonfio è un elemento essenziale di una buona pizza. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare un cornicione pizza gonfio e soffice, perfetto per accompagnare il tuo condimento preferito.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 10 g Zucchero
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra, il sale e lo zucchero. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a formare un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Prendi l'impasto lievitato e dividilo in 4 palline. Prendi una pallina e stendila con le mani formando un disco. Pizzica i bordi del disco e piegali verso l'interno, formando così il cornicione. Ripeti con le altre palline.
- Preriscalda il forno a 250°C. Posiziona la pietra refrattaria nel forno durante il preriscaldamento. Quando il forno è caldo, inforna le pizze una alla volta utilizzando la pala per pizza. Cuoci per circa 10-12 minuti o finché il cornicione non è dorato e gonfio.
Video
Note
Assicurati di lasciare lievitare l'impasto a temperatura ambiente per ottenere un cornicione gonfio e soffice.
Utilizza farina per pizza di alta qualità per una migliore consistenza dell'impasto.
Puoi personalizzare il cornicione aggiungendo formaggio o erbe aromatiche prima di piegare i bordi.
Utilizza farina per pizza di alta qualità per una migliore consistenza dell'impasto.
Puoi personalizzare il cornicione aggiungendo formaggio o erbe aromatiche prima di piegare i bordi.
Nutrition
Calorie: 300kcal