Pizza Palumbo - La Ricetta Tradizionale Italiana per una Cena Deliziosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 400kcal
La Pizza Palumbo è una pizza tradizionale italiana con una base sottile e croccante, condita con pomodoro, mozzarella e basilico fresco. È un piatto semplice ma gustoso che può essere preparato facilmente a casa. Segui questa ricetta per creare una deliziosa Pizza Palumbo per la tua cena.
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Equipment
- Pala per pizza
- Mattarello
Ingredienti
- 300 g Farina
- 180 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 200 g Pomodori pelati
- 150 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
- 2 cucchiai Olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e stendilo con un mattarello su una superficie infarinata. Forma una base sottile e rotonda.
- Distribuisci i pomodori pelati sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e alcune foglie di basilico fresco. Condisci con un filo di olio d'oliva.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pizza su una pala per pizza infarinata e inforna per circa 15 minuti o fino a quando la base è dorata e croccante.
- Una volta cotta, sforna la pizza e tagliala a fette. Servila calda e gustala con una birra fresca o un bicchiere di vino rosso.
Video
Note
Per una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua Pizza Palumbo.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua Pizza Palumbo.
Nutrition
Calorie: 400kcal