Ricetta Pizza Napoletana Fatta in Casa per Due Persone - Gustosa e Autentica
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza napoletana fatta in casa, perfetta per una cena romantica o una serata con gli amici. Segui i passaggi e goditi l'autentico sapore della vera pizza napoletana.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina tipo 00
- 180 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 200 g Pomodoro San Marzano
- 150 g Mozzarella di bufala
- 10 foglie Basilico fresco
- qb Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina con l'acqua e il lievito di birra. Aggiungi il sale e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata formando due dischi sottili. Lascia riposare per altri 30 minuti.
- Stendi il pomodoro San Marzano sulla base della pizza, aggiungi la mozzarella di bufala a pezzetti e il basilico fresco. Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza su una pala infarinata e inforna per circa 10-15 minuti, o fino a quando la base sarà dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza farina tipo 00 per ottenere una pizza leggera e soffice.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria calda.
Scegli ingredienti di alta qualità per un risultato eccellente.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria calda.
Scegli ingredienti di alta qualità per un risultato eccellente.
Nutrition
Calorie: 500kcal