Pizza Rustica Farcita - Una Delizia Italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza rustica farcita è un piatto tradizionale italiano che combina la croccantezza della pizza con un delizioso ripieno di formaggio, salumi e verdure. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza rustica farcita perfetta per una cena in famiglia o una serata con gli amici.
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Equipment
- Mattarello
- Stampo per pizza
- Tagliere
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 200 g Formaggio mozzarella
- 100 g Prosciutto crudo
- 100 g Funghi
- 1 Peperoni
- 1 Cipolla
- qb Origano
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, stendi l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata. Forma un cerchio di circa 30 cm di diametro.
- Distribuisci uniformemente sulla pizza la mozzarella, il prosciutto crudo, i funghi, i peperoni e la cipolla tagliati a fette sottili. Spolvera con origano a piacere.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pizza su uno stampo per pizza e cuoci per circa 15-20 minuti o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Video
Note
Puoi personalizzare la farcitura della pizza rustica aggiungendo altri ingredienti come olive, carciofi o salsiccia.
Se preferisci una base di pizza più sottile, puoi ridurre la quantità di impasto e stenderlo più sottile con il mattarello.
Se preferisci una base di pizza più sottile, puoi ridurre la quantità di impasto e stenderlo più sottile con il mattarello.
Nutrition
Calorie: 500kcal