Pizza Margherita Cotto e Mangiato - La migliore ricetta per una pizza classica
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza Margherita è un classico della cucina italiana. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare una deliziosa pizza Margherita cotta e mangiata direttamente a casa tua. Gusta una croccante base di pizza con pomodoro, mozzarella e basilico fresco. Perfetta per una serata con gli amici o una cena in famiglia!
Stampa ricetta
Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Pelapatate
Ingredienti
- 300 g Farina
- 180 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 4 Pomodori
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
- q.b. Olio d'oliva
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Nel frattempo, affetta i pomodori sottilmente utilizzando un pelapatate. Taglia la mozzarella a fette sottili. Prendi alcune foglie di basilico fresco e tienile da parte per la decorazione finale.
- Quando l'impasto è lievitato, stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze. Assicurati che lo spessore dell'impasto sia uniforme.
- Spalma una generosa quantità di salsa di pomodoro sull'impasto. Distribuisci le fette di pomodoro e la mozzarella sulla pizza. Aggiungi alcune foglie di basilico fresco e condisci con un filo d'olio d'oliva.
- Preriscalda il forno alla temperatura più alta. Trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria per pizza e cuoci per circa 10-15 minuti, o fino a quando la base è dorata e croccante e il formaggio è fuso e leggermente dorato.
- Una volta cotta, sforna la pizza Margherita e guarniscila con alcune foglie di basilico fresco. Tagliala a fette e servila calda. Buon appetito!
Video
Note
Per ottenere una base ancora più croccante, puoi preriscaldare la pietra refrattaria per pizza nel forno per circa 30 minuti prima di cuocere la pizza.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile.
Aggiungi altre verdure come peperoni o olive per personalizzare la tua pizza Margherita.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile.
Aggiungi altre verdure come peperoni o olive per personalizzare la tua pizza Margherita.
Nutrition
Calorie: 300kcal