Pizza Integrale Salutare per una Cena Sana
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 350kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza integrale per due persone. La pizza integrale è un'opzione più salutare rispetto alla pizza tradizionale, in quanto la base è realizzata con farina integrale, che è ricca di fibre. Potrai gustare una pizza deliziosa senza sensi di colpa!
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Equipment
- Mattarello
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina integrale
- 200 ml Acqua tiepida
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 150 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la farina integrale, il lievito di birra e il sale. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l'impasto in due parti uguali. Stendere ogni parte con l'aiuto di un mattarello, formando due dischi sottili. Distribuire il pomodoro sulla superficie delle pizze e aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti. Infornare le pizze sulla pietra refrattaria preriscaldata a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la base risulterà dorata e croccante.
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Note
Per una pizza ancora più sana, puoi arricchire il condimento con verdure fresche come peperoni, zucchine o funghi.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla griglia del barbecue.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla griglia del barbecue.
Nutrition
Calorie: 350kcal