Pizza in Teglia: La Ricetta Perfetta per 4 Persone
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La ricetta della pizza in teglia è perfetta per una cena in famiglia o con gli amici. Questa pizza rustica e saporita è facile da preparare e piacerà a tutti. Segui i passaggi e goditi una deliziosa pizza fatta in casa!
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Equipment
- Teglia rettangolare
- Cucchiaio di legno
- Pellicola trasparente
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- q.b. Basilico
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva. Mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio e elastico. Forma una palla con l'impasto e avvolgila nella pellicola trasparente. Lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Prendi la teglia rettangolare e unta leggermente la superficie con olio d'oliva. Prendi l'impasto lievitato e stendilo sulla teglia, facendo attenzione a coprire tutto il fondo e i bordi. Lascia riposare per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 220°C. Sgocciola i pomodori pelati e schiacciali con una forchetta per ottenere una salsa. Distribuisci la salsa di pomodoro sull'impasto, lasciando un bordo libero. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico. Condisci con sale e pepe a piacere. Inforna la pizza in teglia per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Video
Note
Per un'impasto ancora più soffice, puoi sostituire parte della farina con farina di semola.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza in teglia.
Servi la pizza in teglia calda, tagliata a quadrotti, per un risultato perfetto.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza in teglia.
Servi la pizza in teglia calda, tagliata a quadrotti, per un risultato perfetto.
Nutrition
Calorie: 300kcal