Pizza Francese Autentica: La Migliore Ricetta
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta ti guiderà nel preparare una deliziosa pizza in stile francese. Con una crosta sottile e croccante e un mix di sapori unici, questa pizza è perfetta per una serata speciale o una cena con gli amici. Segui i passaggi e goditi una pizza fatta in casa che ti farà sentire come se fossi in Francia!
Stampa ricetta
Equipment
- Pietra per pizza
- Frusta per impastare
Ingredienti
- 300 g Farina
- 180 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 100 g Formaggio di capra
- 80 g Prosciutto crudo
- 50 g Rucola
- 30 g Noci
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva, impastando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda e sottile. Trasferisci l'impasto sulla pietra per pizza preriscaldata.
- Spalma il formaggio di capra sulla base della pizza. Aggiungi il prosciutto crudo, la rucola e le noci. Condisci con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di sale.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.
- Una volta cotta, sforna la pizza e tagliala a fette. Servila calda e gustala con una buona bottiglia di vino rosso francese.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi spolverare la pietra per pizza con un po' di semola di grano duro prima di trasferire l'impasto.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi sostituire il formaggio di capra con il formaggio di pecora.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi sostituire il formaggio di capra con il formaggio di pecora.
Nutrition
Calorie: 500kcal