In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungere l'acqua e l'olio d'oliva. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 1 ora.
Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l'impasto in 4 palline. Stendere ogni pallina su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda e sottile.
Spalmare la salsa di pomodoro su ogni base di pizza. Aggiungere la mozzarella, il prosciutto, i funghi e le olive nere. Aggiungere anche altri ingredienti a piacere.
Preriscaldare il forno a 220°C. Infornare le pizze su una pala per la pizza e cuocere per circa 15 minuti o fino a quando la base è dorata e il formaggio è fuso.
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Note
Per una pizza ancora più gustosa, aggiungete delle spezie come l'origano o il basilico.
Potete personalizzare le pizze con i vostri ingredienti preferiti, come verdure o formaggi diversi.