Pizza Giulia Tivoli - La migliore pizza fatta in casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La ricetta della Pizza Giulia Tivoli è una deliziosa pizza fatta in casa con ingredienti freschi e di alta qualità. Questa pizza è perfetta per una serata con gli amici o una cena in famiglia. Segui questa semplice ricetta per preparare una pizza gustosa e croccante.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e continua a impastare per altri 5 minuti. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare per almeno 1 ora.
- Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata. Utilizza le mani o un mattarello per ottenere una sfoglia sottile. Trasferisci l'impasto su una pala per pizza infarinata.
- Distribuisci i pomodori pelati sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico. Condisci con sale e pepe a piacere.
- Preriscalda il forno a 250°C. Inforna la pizza sulla pietra refrattaria e cuoci per circa 10-15 minuti, finché la base risulta croccante e il formaggio è fuso e dorato.
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro all'impasto.
Se preferisci una pizza più condita, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una pizza più condita, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 350kcal