Pizza Giallo Zafferano con Lievito Secco - La Ricetta Perfetta per una Pizza Soffice e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa pizza giallo zafferano utilizzando il lievito secco. La pizza risulterà soffice e gustosa, perfetta per una serata in compagnia o una cena speciale.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia per pizza
- Tagliere
Ingredienti
- 500 g Farina
- 7 g Lievito secco
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine di oliva
- 250 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito secco e il sale. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva. Mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l'impasto in due parti. Stendere ogni parte su un tagliere infarinato fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a piacere. Trasferire l'impasto sulla teglia per pizza leggermente unta con olio extravergine di oliva.
- Distribuire uniformemente il pomodoro sulla superficie della pizza. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condire con un filo d'olio extravergine di oliva e una spolverata di sale.
- Preriscaldare il forno a 220°C. Infornare la pizza per circa 15 minuti o fino a quando la base risulterà dorata e croccante. Una volta cotta, sfornare la pizza e lasciarla riposare per qualche minuto prima di tagliarla e servirla.
Note
Per un impasto ancora più soffice, lasciare lievitare l'impasto in frigorifero per tutta la notte.
Aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la pizza secondo i propri gusti.
Aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la pizza secondo i propri gusti.
Nutrition
Calorie: 300kcal