Pizza Forno Ferrari Bimby - La migliore ricetta per una pizza fatta in casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 500kcal
Prepara una deliziosa pizza fatta in casa con il tuo forno Ferrari Bimby. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere una pizza croccante e saporita, proprio come quella della pizzeria.
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Equipment
- Forno Ferrari Bimby
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico
Istruzioni
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungi la farina e il sale, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Prendi l'impasto lievitato e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma circolare sottile. Trasferisci l'impasto sulla pala per pizza.
- Spremi i pomodori pelati con le mani e distribuiscili uniformemente sulla superficie delle pizze. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico.
- Accendi il tuo forno Ferrari Bimby e riscalda a temperatura massima. Inforna le pizze sulla pietra refrattaria e cuoci per circa 10-15 minuti, finché la base risulterà croccante e il formaggio sarà fuso e dorato.
Video
Note
Per un risultato ancora più autentico, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora di più.
Lascia riposare l'impasto nel frigorifero per una notte per una lievitazione più lenta e un sapore ancora migliore.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora di più.
Lascia riposare l'impasto nel frigorifero per una notte per una lievitazione più lenta e un sapore ancora migliore.
Nutrition
Calorie: 500kcal