Pizza Fatta in Casa per 3 Persone - Ricetta Facile e Veloce
Porzioni: 3 porzioni
Calorie: 400kcal
Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa per 3 persone. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, potrai gustare una pizza fragrante e saporita direttamente dal tuo forno.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 300 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra sciolto in acqua tiepida. Aggiungi il sale e l'olio extravergine d'oliva. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno un'ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, divide l'impasto in tre parti uguali. Stendi ogni parte con un mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere una base sottile della forma desiderata.
- Spalma il pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico. Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di sale.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Quando il forno è ben caldo, trasferisci la pizza sulla pala e infornala per circa 10-15 minuti o fino a quando la base risulta dorata e croccante.
- Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette. Servila calda e gustala in compagnia dei tuoi cari.
Video
Note
Per ottenere una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria senza utilizzare la pala.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora di più.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora di più.
Nutrition
Calorie: 400kcal