Ricetta Pizza Fatta in Casa di Benedetta Rossi - La Migliore Pizza Fatta in Casa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La ricetta della pizza fatta in casa di Benedetta Rossi è semplice da preparare e deliziosa da gustare. Con pochi ingredienti di qualità e un po' di pazienza, potrai creare la migliore pizza fatta in casa che abbia mai assaggiato. Segui i passaggi e scopri come fare una pizza perfetta!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito di birra sciolto nell'acqua tiepida. Aggiungi il sale e l'olio extravergine d'oliva. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorso il tempo di lievitazione, dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata. Aggiungi i pomodori pelati, la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico. Condisci a piacere con olio extravergine d'oliva e sale.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Trasferisci la pizza sulla pala e inforna per circa 10-15 minuti, o fino a quando la base risulta dorata e croccante. Sforna la pizza e lasciala riposare per qualche minuto prima di servire.
Video
Note
Per un impasto ancora più fragrante, puoi sostituire parte della farina con farina di semola.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire.
Aggiungi altri ingredienti come funghi, prosciutto o olive per personalizzare la tua pizza.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire.
Aggiungi altri ingredienti come funghi, prosciutto o olive per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 500kcal