Pizza Fatta in Casa: La Ricetta Perfetta per una Serata Italiana Autentica
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La ricetta della pizza fatta in casa è perfetta per trascorrere una serata autentica italiana. Preparare la pizza da zero ti permette di personalizzare gli ingredienti e gustare una pizza fresca e deliziosa. Segui questa ricetta passo dopo passo per ottenere una pizza croccante e saporita.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine di oliva
- 500 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- q.b. Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata. Forma due dischi sottili e trasferiscili su una pala per pizza infarinata.
- Spalma il pomodoro sulla superficie delle pizze. Aggiungi la mozzarella e il basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Inforna le pizze sulla pietra refrattaria per circa 10-15 minuti o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.
Video
Note
Per un impasto ancora più saporito, lascia lievitare l'impasto in frigorifero per 24 ore.
Puoi aggiungere altri ingredienti come funghi, prosciutto o olive per personalizzare la tua pizza.
Puoi aggiungere altri ingredienti come funghi, prosciutto o olive per personalizzare la tua pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal