Pizza Fatta in Casa con Lievito Istantaneo - Ricetta Facile e Veloce
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Prepara una deliziosa pizza fatta in casa con lievito istantaneo. Questa ricetta facile e veloce ti permetterà di gustare una pizza fragrante e saporita direttamente dalla tua cucina.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 7 g Lievito istantaneo
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito istantaneo e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e lavoralo per alcuni minuti, fino a renderlo elastico e morbido.
- Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando l'impasto raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e lavoralo brevemente per sgonfiarlo. Dividi l'impasto in due parti e stendi ogni parte con un mattarello, formando due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata. Condisci con il pomodoro pelato, la mozzarella e il basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Se disponi di una pietra refrattaria, posizionala nel forno durante il preriscaldamento. Inforna le pizze per circa 10-12 minuti, o fino a quando la base risulta dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto cotto, funghi o olive.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi spolverizzare la pala per pizza con semola di grano duro prima di trasferire l'impasto.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi spolverizzare la pala per pizza con semola di grano duro prima di trasferire l'impasto.
Nutrition
Calorie: 300kcal