Pizza Fatta in Casa con Farina Manitoba - La Migliore Ricetta
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa utilizzando la farina Manitoba. La pizza sarà croccante all'esterno e morbida all'interno, con un sapore autentico che ti farà sentire come se fossi in Italia. Segui i passaggi semplici e goditi una pizza fatta in casa perfetta per una serata con gli amici o la famiglia.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina Manitoba
- 400 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina Manitoba con il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata, formando due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza leggermente infarinata.
- Prepara il condimento per la pizza mescolando il pomodoro pelato con un pizzico di sale e olio d'oliva. Spalma il condimento sui dischi di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria calda nel forno e cuoci per circa 10-15 minuti, o finché la pizza non risulti dorata e croccante. Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di servire.
Note
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere delle olive nere o dei funghi sulla pizza prima di infornarla.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire la pizza.
Nutrition
Calorie: 300kcal