Pizza Farina Senatore Cappelli: La Ricetta Tradizionale Italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La ricetta tradizionale italiana per preparare una deliziosa pizza utilizzando la farina Senatore Cappelli.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina Senatore Cappelli
- 325 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina Senatore Cappelli con il lievito di birra sciolto in acqua tiepida. Aggiungi il sale e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un panno e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti uguali. Stendi ogni parte su una superficie infarinata formando due dischi sottili. Lascia riposare per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci i dischi di pizza su una pala infarinata e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti. Inforna la pizza sulla pietra refrattaria e cuoci per circa 10-15 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro alla farina.
Sperimenta con diversi ingredienti per creare la tua pizza personalizzata.
Sperimenta con diversi ingredienti per creare la tua pizza personalizzata.
Nutrition
Calorie: 300kcal