Pizza Farina 1 Spadoni - La migliore ricetta per una pizza perfetta
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La ricetta della Pizza Farina 1 Spadoni è una delle migliori per ottenere una pizza perfetta, con una base morbida e croccante. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza deliziosa e autentica.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 600 g Farina 1 Spadoni
- 400 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina 1 Spadoni con il lievito di birra sciolto in acqua tiepida. Aggiungi il sale e l'olio extravergine d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti uguali. Stendi ogni parte su una superficie infarinata, dando forma a due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pala per pizza infarinata.
- Prendi il pomodoro pelato e schiaccialo con le mani, distribuendolo uniformemente sui dischi di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria all'interno. Trasferisci le pizze sulla pietra calda e cuoci per circa 10-15 minuti, o finché la base non risulti dorata e croccante.
Note
Per ottenere una base ancora più croccante, puoi spolverare la pala per pizza con semola di grano duro prima di trasferire le pizze.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di condire.
Nutrition
Calorie: 500kcal