Pizza di Patate Giallo Zafferano - Una delizia italiana da provare
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La ricetta della pizza di patate giallo zafferano è un piatto gustoso e originale, perfetto per una cena informale o un aperitivo con gli amici. La base di patate rende questa pizza leggera e saporita, mentre il giallo zafferano dona un tocco di colore e un aroma unico. Segui la nostra ricetta per preparare una pizza di patate giallo zafferano perfetta in pochi semplici passaggi.
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Equipment
- Pala per pizza
- Stampo per pizza
Ingredienti
- 600 g Patate
- 300 g Farina
- 1 bustina Giallo zafferano
- 10 g Lievito di birra
- 300 ml Acqua
- qb Sale
- qb Olio extravergine d'oliva
- qb Rosmarino
- qb Pepe nero
Istruzioni
- Lessare le patate in acqua salata finché non saranno tenere. Scolarle e schiacciarle con una forchetta. In una ciotola, unire le patate schiacciate, la farina, il giallo zafferano, il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendere l'impasto e stenderlo su una teglia da pizza precedentemente unta con olio extravergine d'oliva. Livellare bene l'impasto con le mani, in modo da ottenere uno strato uniforme.
- Condire la pizza di patate con rosmarino fresco, sale e pepe nero. Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva sulla superficie.
- Infornare la pizza di patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
- Una volta cotta, sfornare la pizza di patate giallo zafferano e servirla calda. Tagliare a spicchi e gustare questa delizia italiana.
Video
Note
Per un tocco di gusto in più, puoi aggiungere formaggio grattugiato sulla pizza di patate prima di infornarla.
Puoi variare il condimento della pizza di patate aggiungendo ingredienti come olive, pomodorini o salame.
Puoi variare il condimento della pizza di patate aggiungendo ingredienti come olive, pomodorini o salame.
Nutrition
Calorie: 300kcal