Ricetta Pizza di Pasqua Dolce Teramana - Una deliziosa specialità teramana
Porzioni: 8 porzioni
Calorie: 250kcal
La Pizza di Pasqua Dolce Teramana è un dolce tradizionale della regione Abruzzo, preparato durante la festività pasquale. Questa pizza dolce è ricca di uvetta, canditi e aromi, ed è perfetta da gustare a colazione o a merenda.
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Equipment
- Stampo a forma di colomba
- Carta forno
Ingredienti
- 600 g Farina 00
- 4 Uova
- 200 g Zucchero
- 150 g Burro
- 200 ml Latte
- 20 g Lievito di birra
- 100 g Uvetta
- 100 g Canditi
- 1 bustina Aroma di vaniglia
- 1 Scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- In una ciotola grande, setacciate la farina e aggiungete il lievito di birra sbriciolato. Aggiungete lo zucchero, il sale, l'aroma di vaniglia e la scorza di limone grattugiata. Mescolate bene gli ingredienti secchi. Aggiungete il burro fuso e le uova, quindi iniziate ad impastare. Aggiungete il latte a filo e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Aggiungete l'uvetta e i canditi e impastate fino a distribuirli uniformemente. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate lievitare per almeno 2 ore.
- Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate e infarinate uno stampo a forma di colomba. Trasferite l'impasto nella teglia e livellatelo con le mani bagnate. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per ulteriori 30 minuti. Infornate la pizza di Pasqua dolce e cuocete per circa 45 minuti o fino a quando la superficie risulterà dorata. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di sformare.
Video
Note
Per un risultato ancora più gustoso, potete aggiungere altra frutta secca come noci o mandorle all'impasto.
La pizza di Pasqua dolce si conserva per diversi giorni, quindi potete prepararla in anticipo per le festività pasquali.
La pizza di Pasqua dolce si conserva per diversi giorni, quindi potete prepararla in anticipo per le festività pasquali.
Nutrition
Calorie: 250kcal