Pizza con Lievito Pizzaiolo Paneangeli - La Ricetta Perfetta per una Pizza Soffice e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Preparare una deliziosa pizza fatta in casa con il lievito pizzaiolo Paneangeli per ottenere una base soffice e gustosa.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 10 g Lievito pizzaiolo Paneangeli
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina 00, il lievito pizzaiolo Paneangeli e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, versa l'impasto su una superficie infarinata e lavoralo con le mani per qualche minuto. Forma una palla e lasciala riposare per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 250°C. Stendi l'impasto sulla pala per pizza infarinata. Aggiungi il pomodoro pelato, la mozzarella e il basilico fresco. Inforna la pizza sulla pietra refrattaria e cuoci per circa 10-15 minuti, finché la base risulta dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi conservare l'impasto della pizza in frigorifero per 1-2 giorni e utilizzarlo successivamente.
Puoi conservare l'impasto della pizza in frigorifero per 1-2 giorni e utilizzarlo successivamente.
Nutrition
Calorie: 300kcal