Ricetta Pizza con Lievito Paneangeli Pizza Bella Alta
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La ricetta della pizza con lievito Paneangeli è perfetta per ottenere una pizza alta e soffice. Segui i passaggi per preparare una deliziosa pizza fatta in casa.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 600 g Farina 00
- 10 g Lievito di birra
- 350 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungi la farina e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 2 ore.
- Trascorse le 2 ore, riprendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte con un mattarello su una superficie infarinata, fino a ottenere due dischi di circa 30 cm di diametro.
- Prepara il condimento per la pizza. Sgocciola il pomodoro pelato e schiaccialo con una forchetta per ottenere una salsa. Distribuisci la salsa di pomodoro sulle due basi di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci le pizze su una pala infarinata e inforna per circa 10-12 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante. Servi la pizza calda e gustala con i tuoi amici e familiari.
Video
Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi ridurre la quantità di lievito e lasciare lievitare per un tempo più breve.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi ridurre la quantità di lievito e lasciare lievitare per un tempo più breve.
Nutrition
Calorie: 300kcal