Pizza con Lievito Istantaneo Bertolini - La Ricetta Perfetta per una Pizza Fatta in Casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Preparare una deliziosa pizza fatta in casa con il lievito istantaneo Bertolini è più facile di quanto si possa pensare. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere una pizza fragrante e saporita, con una base soffice e croccante. Non vedrai l'ora di gustarla!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 7 g Lievito istantaneo Bertolini
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito istantaneo Bertolini e il sale. Mescola bene. Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva. Impasta energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, preleva l'impasto dalla ciotola e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma circolare sottile. Trasferisci la base sulla pala per pizza. Aggiungi il pomodoro pelato, la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con sale e olio extravergine d'oliva.
- Preriscalda il forno a 250°C. Inforna la pizza sulla pietra refrattaria per circa 10-15 minuti o fino a quando la base sarà dorata e croccante. Servi calda e gustati la tua pizza fatta in casa con lievito istantaneo Bertolini!
Video
Note
Per un tocco extra di sapore, aggiungi delle olive nere o dei funghi sulla pizza prima di infornarla.
Puoi personalizzare la pizza con i tuoi ingredienti preferiti, come prosciutto, salame o verdure.
Se preferisci una base più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla griglia del forno invece che sulla pietra refrattaria.
Puoi personalizzare la pizza con i tuoi ingredienti preferiti, come prosciutto, salame o verdure.
Se preferisci una base più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla griglia del forno invece che sulla pietra refrattaria.
Nutrition
Calorie: 300kcal