Pizza con Lievito Disidratato - La Ricetta Perfetta per una Pizza Fatta in Casa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Prepara una deliziosa pizza fatta in casa con il lievito disidratato. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per ottenere una pizza soffice e saporita.
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Equipment
- Pietra per la Pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 7 g Lievito disidratato
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito disidratato e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a formare un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, trasferisci l'impasto su un tagliere infarinato. Dividilo in due parti e stendi ogni pezzo con un mattarello fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a tua scelta.
- Prendi una base di pizza e spalma i pomodori pelati sulla superficie. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico fresco. Ripeti lo stesso processo con l'altra base di pizza.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra per la pizza all'interno. Una volta che la pietra è calda, trasferisci le pizze sulla pietra utilizzando una pala per pizza. Cuoci per circa 10-15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Per una crosta ancora più croccante, puoi spolverare la pietra per la pizza con un po' di semola di grano duro prima di posizionare le pizze.
Puoi personalizzare la tua pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi personalizzare la tua pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal