Pizza con Inulina - La Ricetta Perfetta per una Cena Salutare
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 350kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza con inulina, un ingrediente salutare che conferisce alla pizza un sapore unico. La pizza con inulina è perfetta per una cena leggera e gustosa.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Frullatore ad immersione
Ingredienti
- 300 g Farina di grano
- 20 g Inulina in polvere
- 5 g Lievito di birra
- 200 ml Acqua
- 5 g Sale
- 200 g Salsa di pomodoro
- 150 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto cotto
- 100 g Funghi
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- qb Origano
- qb Peperoncino
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina di grano, l'inulina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm. Trasferisci l'impasto sulla pietra per pizza preriscaldata.
- Distribuisci uniformemente la salsa di pomodoro sull'impasto. Aggiungi la mozzarella, il prosciutto cotto e i funghi. Condisci con un filo d'olio d'oliva, dell'origano e del peperoncino a piacere.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi spolverizzare la pietra per pizza con un po' di semola di grano duro prima di trasferire l'impasto.
Puoi personalizzare la pizza con inulina aggiungendo altri ingredienti come olive, cipolle o peperoni.
Puoi personalizzare la pizza con inulina aggiungendo altri ingredienti come olive, cipolle o peperoni.
Nutrition
Calorie: 350kcal