Pizza con i Fiori di Zucca in Pastella - Una Delizia Estiva
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 250kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una gustosa pizza con i fiori di zucca in pastella. La croccantezza della pastella si sposa perfettamente con la morbidezza dei fiori di zucca, creando un piatto estivo irresistibile. Provala e stupisci i tuoi ospiti con questa prelibatezza!
Stampa ricetta
Equipment
- Frullatore ad immersione
- Padella antiaderente
Ingredienti
- 300 g Farina
- 200 ml Acqua
- 1 pizzico Sale
- 8 Fiori di zucca
- qb Olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Inizia preparando la pastella per la pizza. Versa la farina in una ciotola e aggiungi gradualmente l'acqua, mescolando con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Aggiungi il sale e mescola nuovamente. Lascia riposare la pastella per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, prepara i fiori di zucca. Rimuovi il pistillo dal centro dei fiori e sciacquali delicatamente sotto acqua corrente. Asciugali con cura utilizzando della carta assorbente da cucina.
- Una volta che la pastella si è riposata, immergi delicatamente i fiori di zucca uno alla volta nella pastella, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Scolali leggermente per eliminare l'eccesso di pastella.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d'olio extravergine di oliva. Disponi i fiori di zucca nella padella e cuoci per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando la pastella diventa dorata e croccante. Assicurati di girare i fiori di zucca delicatamente durante la cottura per evitare che si rompano.
Video
Note
Puoi arricchire la pastella aggiungendo una spruzzata di birra o di vino bianco secco per un sapore extra.
Servi la pizza con i fiori di zucca in pastella calda, accompagnata da una fresca insalata mista per un pasto leggero e bilanciato.
Servi la pizza con i fiori di zucca in pastella calda, accompagnata da una fresca insalata mista per un pasto leggero e bilanciato.
Nutrition
Calorie: 250kcal