Pizza Senza Lievito con Farina di Riso - Ricetta Facile e Gustosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti mostrerà come preparare una deliziosa pizza senza lievito utilizzando la farina di riso. Perfetta per coloro che seguono una dieta senza glutine o per chi desidera sperimentare nuovi sapori. La pizza risulterà leggera e croccante, con un sapore unico.
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Equipment
- Mattarello
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina di riso
- 180 ml Acqua
- 1 pizzico Sale
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 200 g Salsa di pomodoro
- 150 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto cotto
- 100 g Funghi
- 1 pizzico Origano
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina di riso, l'acqua e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi l'olio d'oliva e continua a impastare fino a quando l'olio si sarà ben amalgamato. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 10 minuti.
- Infarina leggermente una superficie di lavoro e stendi l'impasto con l'aiuto di un mattarello. Assicurati di ottenere uno spessore uniforme.
- Spalma la salsa di pomodoro sull'impasto e distribuisci la mozzarella, il prosciutto cotto e i funghi. Spolvera con origano per aggiungere un tocco di sapore.
- Preriscalda il forno a 220°C e posiziona la pietra refrattaria per pizza all'interno. Una volta che il forno e la pietra sono ben caldi, trasferisci la pizza sulla pietra e cuoci per circa 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di farina di mais all'impasto.
Puoi personalizzare la pizza con i tuoi ingredienti preferiti, come olive, peperoni o cipolle.
Puoi personalizzare la pizza con i tuoi ingredienti preferiti, come olive, peperoni o cipolle.
Nutrition
Calorie: 300kcal